گوگل نیوز پر ہمیں فالو کریںطبی ماہرین کا کہنا ہے کہ صحت کے مسائل سے بچنے کے لیے عیدالاضحی کے دوران گوشت کا استعمال اعتدال پسند ہونا چاہیے، گوشت کا زیادہ استعمال اسہال، بدہضمی، ہیضہ اور پیٹ کے دیگر امراض کا باعث بن سکتا ہے۔
غذائیت کے ماہرین کا مشورہ ہے کہ ایک صحت مند فرد کو ایک دن میں 60 سے 100 گرام گوشت کھانا چاہیے۔ یہ مقدار تقریباً 143 کیلوریز، 3 سے 5 گرام چربی، 26 گرام پروٹین، اور کئی ضروری وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتی ہے۔ ماہرین یہ بھی تجویز کرتے ہیں کہ گوشت کا استعمال ہفتے میں دو بار تک محدود ہونا چاہیے۔
ماہرین کے مطابق اقسام کے لحاظ سے گوشت کی غذائیت مختلف ہو سکتی ہے لیکن عام طور پر تمام گوشت میں پروٹین، چکنائی، وٹامن بی 12، زنک، وٹامن بی 6 اور آئرن جیسے مفید غذائی اجزا ہوتے ہیں۔ تاہم ان غذائی اجزاء کا زیادہ استعمال نقصان دہ ہو سکتا ہے۔
ایک صحت مند شخص ہر ہفتے آدھا کلو گوشت محفوظ طریقے سے کھا سکتا ہے۔ قربانی کے گوشت کو 12 ہفتوں سے زیادہ فریزر میں نہ رکھنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنا صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔
طبی ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ استعمال سے پہلے گوشت کو اچھی طرح صاف کر لیں اور پکا لیں۔ امراض قلب کے ماہرین دل کی بیماریوں کے مریضوں کو ان میں کولیسٹرول کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے جگر اور گردے جیسے اعضاء کھانے سے خبردار کرتے ہیں۔
غذائی ماہرین عیدالاضحی کے دوران گوشت پکانے میں کم سے کم تیل استعمال کرنے اور صحت کے اضافی فوائد کے لیے ادرک، لہسن، ہلدی اور گرم مسالہ شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں اور کافی مقدار میں پانی، لیموں کا پانی پینے اور سلاد، سبزیوں اور پھلوں کی مقدار بڑھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔
کھانے کے بعد یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ آدھا گھنٹہ آرام کریں اور پھر ہاضمے میں مدد کے لیے چہل قدمی کریں۔ ان ہدایات پر عمل کرنے سے صحت کے مسائل کو روکنے اور تہوار کے دوران متوازن غذا کو یقینی بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
