گوگل نیوز پر ہمیں فالو کریںلونگ دنیا بھر میں مختلف کھانوں میں استعمال ہونے والا ایک عام مصالحہ سمجھا جاتا ہے تاہم اس کا استعمال صرف کھانوں کی ذائقہ بڑھانے تک محدود نہیں۔
لونگ کو صدیوں سے روایتی طب میں استعمال کیا جا رہا ہے اور جدید سائنس صحت کے متعدد فوائد کو دریافت کرنے لگی ہے جو یہ لوگ فراہم کرتی ہیں۔ ہاضمے کو بہتر بنانے سے لے کر کینسر سے لڑنے تک، ان کے صحت کے فوائد وسیع اور متاثر کن ہیں۔ یہاں ہم لونگ کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کے آٹھ حیرت انگیز صحت فوائد کا جائزہ لیتے ہیں۔
اہم غذائی اجزاء سے بھرپور
لونگ صرف آپ کے کھانوں میں ذائقہ فراہم نہیں کرتے بلکہ یہ اہم غذائی اجزاء کا بھی ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ ایک چائے کا چمچ پسی ہوئی لونگ میں ایسے فائبر، وٹامنز اور معدنیات شامل ہوتے ہیں جو مجموعی صحت کی حمایت کرتے ہیں۔
لونگ میں مینگنیز کی مقدار خاص طور پر زیادہ ہوتی ہے، جو دماغی فعل اور ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ صرف ایک چائے کا چمچ آپ کی روزانہ کی تجویز کردہ مینگنیز کی مقدار کا 55 فیصد فراہم کرتا ہے۔ اگرچہ مقدار میں کم ہیں، لیکن باقاعدگی سے لونگ کا استعمال آپ کی روزانہ کی غذائی ضروریات میں اضافہ کر سکتا ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور
اینٹی آکسیڈنٹس آکسیڈیٹو تناؤ کے خلاف لڑنے میں اہم ہیں، جو دل کی بیماریوں اور کینسر جیسے دائمی امراض سے منسلک ہے۔ لونگ خاص طور پر اینٹی آکسیڈنٹس میں بھرپور ہوتی ہیں، بشمول ایک مرکب جسے یوگینول کہا جاتا ہے، جو ایک طاقتور قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔ لہذا، اپنی خوراک میں لونگ شامل کرنا آپ کے خلیات کو نقصان سے بچانے اور دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔
جگر کی صحت کو بہتر بناتا ہے
تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ لونگ میں موجود یوگینول جگر کی حفاظت کے فوائد فراہم کر سکتا ہے۔ ایک 2022 کے جانوری مطالعے میں دکھایا گیا کہ لونگ کا عرق زہریلے مادوں کی وجہ سے ہونے والے جگر کے نقصان کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اگرچہ انسانی مطالعات کی ضرورت ہے، یہ نتائج تجویز کرتے ہیں کہ اگر اعتدال میں استعمال کیا جائے تو لونگ جگر کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتی ہے۔
کینسر کے خلاف خصوصیات رکھتا ہے
کچھ مطالعات نے لونگ کے ممکنہ کینسر کے خلاف فوائد کو اجاگر کیا ہے۔ یوگینول، جو لونگ میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، کچھ قسم کے کینسر کے خلیوں، بشمول چھاتی کے کینسر، میں خلیوں کی موت کو فروغ دینے میں وعدہ افزا نتائج دکھاتا ہے۔ اگرچہ بڑی مقدار میں یوگینول زہریلا ہے، لیکن اعتدال میں لونگ کا استعمال کینسر کی روک تھام میں مددگار ہو سکتا ہے، حالانکہ ان اثرات کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
بیکٹیریا کو ختم کرتا ہے
لونگ میں مضبوط اینٹی مائکروبیل خصوصیات ہوتی ہیں، جو بیکٹیریا کو مارنے اور مائکرو آرگنزم کی نشوونما کو روکنے میں مؤثر ثابت ہوتی ہیں۔ یہ فائدہ خاص طور پر منہ کی صحت کے لیے اہم ہے۔ مطالعات نے دکھایا ہے کہ لونگ کا عرق منہ میں نقصان دہ بیکٹیریا کی مقدار کو کم کر سکتا ہے، جو گم کی صحت کو بہتر بنانے اور دانتوں کے مسائل جیسے پلاک کی تعمیر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرتا ہے
لونگ بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہیں۔ تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ مصالحے میں موجود کچھ مرکبات انسولین کے فعل کو بہتر بناتے ہیں اور بلڈ گلوکوز کی سطح کو کم کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک 2019 کے مطالعے میں پتہ چلا کہ جن شرکاء نے لونگ کا عرق لیا، ان کے کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی سطح میں نمایاں بہتری آئی۔ یہ لونگ کو ان افراد کی خوراک میں ایک ممکنہ فائدہ مند اضافے کی حیثیت سے ثابت کرتا ہے جو ذیابیطس یا پری ذیابیطس کا انتظام کر رہے ہیں۔
ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے
ہڈیوں کی صحت ایک بڑھتا ہوا مسئلہ ہے، خاص طور پر بڑھتی ہوئی عمر میں آوسٹیوپوروسس کی بڑھتی ہوئی شرح کے ساتھ۔ لونگ میں مینگنیز شامل ہوتا ہے، جو ہڈیوں کی تشکیل کے لیے ضروری ہے، اور مطالعات نے دکھایا ہے کہ یوگینول ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ اگرچہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے، لونگ کو اپنی خوراک میں شامل کرنا مضبوط ہڈیوں کی حمایت کر سکتا ہے اور آوسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
معدے کے السر کو کم کرتا ہے
معدے کے السر، جو معدے کی جھلی میں دردناک زخم ہیں، زندگی کو متاثر کر سکتے ہیں۔ لونگ، اپنی یوگینول کی مقدار کے ساتھ، ان السر کے علاج میں مددگار ثابت ہو سکتی ہیں۔ کچھ جانوری مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ معدے کی بلغم کی پیداوار کو بڑھا سکتی ہیں، جو معدے کے تیزاب کے خلاف ایک رکاوٹ کے طور پر کام کرتی ہے، جس سے السر کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔ یہ لونگ کا روایتی استعمال ابھرتی ہوئی سائنسی شواہد کے ساتھ حمایت یافتہ ہے، حالانکہ انسانی مطالعات پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
نتیجہ
لونگ ایک کثیر المقاصد مصالحہ ہے جو آپ کے کھانوں میں صرف ذائقے ہی فراہم نہیں کرتا۔ اپنے غذائی مواد، اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات اور صحت کے مختلف پہلوؤں کو بہتر بنانے کی صلاحیت کے ساتھ، بشمول جگر کی فعالیت، بلڈ شوگر کی ترتیب، اور ہڈیوں کی طاقت، یہ ایک ایسا مصالحہ ہے جسے آپ کی روزمرہ کی روٹین میں شامل کرنا ضروری ہے۔
کسی بھی طاقتور قدرتی علاج کی طرح، اعتدال اہم ہے۔ زیادہ مقدار میں استعمال، خاص طور پر لونگ کے تیل کی صورت میں، منفی اثرات کا باعث بن سکتا ہے، لہٰذا انہیں سمجھداری سے استعمال کرنا ضروری ہے۔ لونگ کو متوازن غذا میں شامل کر کے، آپ ان کے حیرت انگیز صحت کے فوائد سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں جبکہ اپنے کھانوں کے ذائقے کو بھی بڑھا سکتے ہیں۔
